Crema fredda al Caffè

La CREMA FREDDA AL CAFFE' di Bar-Shop, è un preparato solubile per creme/sorbetti al gusto di caffè, senza conservanti, grassi idrogenati e OGM.
Prodotto Solubile professionale per Bar, Caffetterie, Ristoranti, Pizzerie, Pasticcerie, Gelaterie, Alberghi, Chioschi, ecc.
Utilizzabile nei granitori, sorbettiere, per il settore Horeca.
Ingredienti: LATTE IN POLVERE, zucchero, destrosio, grassi di cocco raffinato al 80%, caffè liofilizzato, maltodestrine, SODIO CASEINATO, sale, aromi.
Emulsionanti: E471, E472A, E472B.
Antiagglomeranti: E341.
Addensanti: E466, E412.
Può contenere tracce di GLUTINE. prodotti Allergeni in MAIUSCOLO.
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
VALORI MEDI x 100gr
Energia: 1823,3 Kj - 430,6 Kcal
Grassi totali: 9,5 gr, di cui saturi 8,1 gr.
Carboidrati: 82,1 gr, di cui zuccheri 79,7 gr.
Proteine: 3,5 gr.
Sale: 3,5 gr.
Fibre: 0,5 gr.
Peso netto 900g.
Preparazione:
Sciogliere il contenuto in 2 lt di LATTE INTERO fresco o intero lunga conservazione UHT (la durata di conservazione del prodotto finito e legata alla scadenza del latte utilizzato), mescolando bene per evitare la formazione di grumi, e versare nel GRANITORE.
Regolare il granitore per ottenere una consistenza ottimale della crema/sorbetto al caffe.
N.B.
Il granitore/sorbetteria deve rimanere sempre in funzione.